Víkendová nabídka
Pro tento víkend jsme pro Vás připravili
21|200g Plzeňský gulášek
s cibulkou, čerstvou chilli papričkou a domácími bramboráčky 219,00 Kč
Předkrmy
5|100g Grilovaný hermelín
v anglické slanině s omáčkou z divokých brusinek a červeného vína, toastem a salátkem z trhaných listů 139,00 Kč
4|100g Tataráček z mladého býčka
ochucen dle originální receptury šéfkuchaře, podávaný s topinkami a českým česnekem 209,00 Kč
1|100g Kachní rilletes
Kachní rilletes-trhané kachní maso konfitované ve vlastní šťávě a sádle, podávané ve skle s karamelizovanou cibulkou a rozpečeným chlebem 129,00 Kč
3|150g Grilovaná klobáska
od našeho řezníka, podávaná s jablečným křenem, pikantní hořčicí a čerstvým chlebem 118,00 Kč
Polévky
12| Jemně pikantní gulášová
s brambory a majoránkou 65,00 Kč
11| Silný hovězí vývar
z morkových kostí s masem, kořenovou zeleninou julliene a játrovými knedlíčky 65,00 Kč
Jídla k pivu a vínu
83| Bramborové chipsy
pikantní ajwarová salza 89,00 Kč
82| Cibulové kroužky
česnekovým dipem s čerstvou pažitkou 95,00 Kč
81|200g Variace sýrů
249,00 Kč
15|100g Pivní sýrová pomazánka
podávaná s červenou cibulkou, ředkvičkou a topinkami 129,00 Kč
19|150g Pikantní špekáčky
na našem ležáku, v marinádě s rajčaty, cibulí a paprikou 129,00 Kč
18|250g Variace grilovaných klobás
od našeho řezníka, podávané s naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, čerstvý chléb 179,00 Kč
17|120g Variace nakládaných sýrů
s pečeným česnekem a chilli olejem, servírované s marinovanými cibulkami, beraními rohy a čerstvým chlebem 129,00 Kč
16|100g Studený uzeninový „Wurstsalat“
se sýrem ementál, kyselou okurkou a nakládanou cibulkou, čerstvý chléb 129,00 Kč
Speciality české kuchyně
28|450g Smažená křídla „Kentucky“
podávaná s tenkými hranolky julliene, salátkem coleslaw a pikantním dipem 229,00 Kč
27|1ks Konfitované kachní stehno
s variací domácích knedlíků a dušeným červeným zelím 289,00 Kč
26| Smažený řízek z vepřového karé
plněný jalapeňos a cheddarem, obalovaný v pikantní nachos strouhance, servírovaný s domácím bramborovým salátem 239,00 Kč
23|500g Pečená vepřová žebírka
na černém ležáku s křenem, hořčicí a naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, čerstvý chléb 289,00 Kč
25|450g Kuřecí BBQ křidélka
s naší sýrovou omáčkou, crudité z čerstvé zeleniny a bylinkovou bagetkou 219,00 Kč
24|150g Svíčková hovězí pečeně na smetaně
s houskovým knedlíkem, citrónem a brusinkami 219,00 Kč
123|900g Pečené vepřové koleno
na černém ležáku s křenem, hořčicí a naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, čerstvý chléb 329,00 Kč
21|200g Plzeňský gulášek
s cibulkou, čerstvou chilli papričkou a domácími bramboráčky 219,00 Kč
22|500g Pečená uzená žebírka
v naší BBQ marinádě s tenkými hranolky julliene a salátkem coleslaw 299,00 Kč
Hlavní jídla
29|200g Club Sandwich
s kuřecími prsíčky, sázeným vajíčkem, anglickou slaninou, cheddarem, ledovým salátem, rajčetem a majonézou, tenké hranolky julliene 289,00 Kč
41|300g Filírované kuřecí prsíčko
na čerstvých těstovinách v sýrové omáčce s pravými hříbky a čerstvou bazalkou 249,00 Kč
40|180g Grilovaný filet z lososa
v sezamové krustě, podávaný s bazalko-bramborovým pyré a pečenými cherry rajčaty 429,00 Kč
30|200g Zapečený kuřecí steak
rajčaty a mozzarellou s pečenými grenaille brambůrky na čerstvých bylinkách, demi-glace 259,00 Kč
39|200g 100% Hovězí burger
s restovanou slaninou, karamelizovanou cibulkou a nivou, bylinkový dip, hranolky 289,00 Kč
38|200g Chilli Burger
100% hovězí burger s papričkami Jalapenos, restovanou slaninou a cheddarem, ajwarovou majonézou, hranolky 289,00 Kč
37|200g Hovězí Rib-Eye steak
se sázeným vejcem, vídeňskou cibulkou, pečenými greinaille brambůrky, demi-glace 489,00 Kč
36|200g Steak z vyzrálé hovězí roštěné
podávaný s restovanými fazolovými lusky s anglickou slaninou, pečeným česnekem a demi-glace 399,00 Kč
35|200g HOT STEAK
marinovaná krkovice s restovanými papričkami Jalapeňos a karamelizovanou cibulkou, podávaná s restovanými grenaille brambůrky 259,00 Kč
34|200g Steak z vepřové krkovičky
na grilu s krémovou pepřovou omáčkou s kapkou koňaku a smaženými julienne hranolky 249,00 Kč
33|200g Vepřová panenka na grilu
v parmezánové krustě s máslovým kuskusem a grilovanou zeleninou 279,00 Kč
32|200g Grilovaná vepřová panenka
s omáčkou z pravých hříbků s domácími bramboráčky 279,00 Kč
31|200g Kuřecí prsíčka nadívaná
parmskou šunkou a cheddarem podávaná s bramborovým pyré 259,00 Kč
Bez masa
44|150g Grilovaný kozí sýr
na pečené zelenině s bazalkovým pestem a mixem trhaných salátů 269,00 Kč
45|150g Veganský Burger
s grilovaným tofu sýrem, restovanými žampióny a karamelizovanou cibulkou a sójovou majonézou, domácí hranolky 279,00 Kč
42|350g Máslový kuskus
s grilovanou zeleninou a pečenými rajčaty s parmezánem, bazalkové pesto 178,00 Kč
43|150g Smažený sýr
se zámeckými brambůrky a domácí tatarskou omáčkou 199,00 Kč
Saláty
49 Malý salátek z čerstvé zeleniny
129,00 Kč
48|300g Grilované kousky lososa
podávané na salátku z bílých a červených fazolí s kořenovou zeleninou, cherry rajčaty a červenou cibulkou 329,00 Kč
47|300g Carpaccio z pečené červené řepy
se salátkem z trhaných listů, cherry rajčat, kozího sýra a piniových oříšků, medovo-balsamicová redukce 259,00 Kč
46| Salát Caesar
s grilovaným kuřecím prsíčkem, restovanou anglickou slaninou, římským listem, česnekovými krutóny a parmezánovým dresingem s ančovičkami 229,00 Kč
Dětská jídla
92| Těstoviny
dle aktuální nabídky s rajčatovou omáčkou, bazalkou a parmazánem 119,00 Kč
91|100g Smažený kuřecí řízek
s bramborovou kaší 119,00 Kč
Dezerty
53| Vanilková zmrzlina
v oříškové krustě na lázni z čokolády 129,00 Kč
52| Domácí čokoládový fondant
s višňovou omáčkou 139,00 Kč
51| Domácí hruškovo-jablečný závin
s teplým vanilkovým krémem, vlašskými ořechy a čerstvou šlehačkou 119,00 Kč
Přílohy
73| Houskový knedlík
55,00 Kč
70| Domácí bramborový salát
55,00 Kč
67| Restované fazolové lusky
s anglickou slaninou 75,00 Kč
66| Máslový kuskus
s grilovanou zeleninou 95,00 Kč
77| Nakládané okurky
30,00 Kč
76| Beraní rohy
30,00 Kč
75| Francouzská bylinková bagetka
30,00 Kč
74| Křen
30,00 Kč
72| Bramborový knedlík
55,00 Kč
71| Topinky - 2 ks
20,00 Kč
69| Čerstvý chléb
30,00 Kč
68| Domácí bramboráčky
55,00 Kč
65| Grilovaná zelenina
s bazalkovým pestem 95,00 Kč
64| Pečené zámecké brambůrky
na čerstvých bylinkách 55,00 Kč
63| Bramborová kaše
55,00 Kč
62| Zámecké brambůrky
55,00 Kč
60| Julliene Hranolky
55,00 Kč
